Balivillas巴里島私人渡假別墅

圖、文：巴里島私人渡假別墅、Alex


【一段旅程的孕育】
2016年3月6日，一群和我們一樣熱愛巴里島的人，加入了Alex帶領的「惡魔神慶典Vs. 農家巡田水」團，前往巴里島展開一段不平凡的體驗與享樂之旅，這是一段非常深入當地文化的旅程，沒有所買藥或是令人不悅的購物行程，體驗當地文化，吃到必吃的巴里島食物，深入巴里島人生活，這是我們終極的目標。

孕育一個計畫或是想法的開始是忐忑的，會有很多擔心、很多焦慮，會去想這個、想那個，想來想去，大多數是一直想難題為難自己，表面上告訴自己這是設想周到，實際上卻是無濟於事的多慮與浪費時間。

帶著一群人去遊走我心裡的巴里島，一直是我的理想之一，計畫了大半年，以寧靜日前後歐哥歐哥（Ogoh Ogoh）遊行為中心，以體驗巴里島文化、美食為目的，搭配上私人別墅的豪奢貼心服務，這大概是我一開始的藍圖。
 
文化是一個大重點，巴里島的宗教、藝術與人文的文化非常豐富，要怎麼深入簡出地傳達給每一個參加的朋友，不煩悶、有趣地表達？  
美食，我得把巴里島所有我認為必吃到的菜色融入在每一天的飲食當中，從飲食中體驗在地的文化特色，是我一直認為了解一個地方非常重要的一個過程。
 
在這裡，我很感謝我們訂房部門的主任Roxy，她每天與我討論每一個細節，有的時候我們會遇到瓶頸，有的時候我們會為了某一個餐點是不是安排得不夠到位而互相檢討、批判，車子不能不舒適，寧願多花些成本也絕對不能讓任何參加這活動的夥伴、朋友們覺得委屈或是寒酸，畢竟這個屬於我們的第一次是絕對要成功的。

  

【第一天－抵達巴里島－金巴蘭海灘落日－金巴蘭海鮮大餐】

搭乘長榮航空Hello Kitty班機抵達巴里島，迎接我們的當然是耀眼的陽光，只是地上都是濕的，很明顯地我們有了個小幸運，因為大雨剛過，天氣剛剛放晴，搭上大型的休閒車，我們依照既定行程前往金巴蘭海灘散步，並且準備享受里雅（Lia Café）的椰殼碳烤海鮮大餐。

剛下過雨，預期的金巴蘭火紅夕陽被濃厚的雲層遮住了，有點小失望，不過被當地村里人員攔住的車子，被告知無法再前進，必須要走一小段路，但是這也帶來的另我們無比歡喜的驚奇，因為前面正舉行著寧靜日前的一個屬於村落的大型海邊淨化的祭典，幾乎金巴蘭附近村落的人都到齊了，穿著祭祀服裝的村民，恭敬虔誠地坐在海灘的沙地上聆聽著祭司向上蒼祈禱的經文，隨後接受著祭司及其助理人員灑淨全身，準備在這一年的最後時刻，洗脫那些凡世庸俗的灰塵，讓自己得以潔淨地進入下一個年度。

沒有人預期到如此的盛會，包括我自己，因此每個團員都一場地興奮，拼命地拿出他們的相機拍照，同時他們也很自制地盡量壓低身段，不要干擾到村民。


不預期參加的文化饗宴，是難得中的難得，這實在也開了大家的眼界，不過對於拍照有無比熱情的何爸爸，竟然可以在大夥兒專注觀看海灘祭典進行時，獨自帶著何媽媽吃了一碗巴里島肉丸湯（Bakso）的初體驗，他一直誇讚好吃，還誇口地說他吃了一碗麵的同時，也用他那行遍天下的中文結交了許多當地好朋友，雖然我不知道何爸爸到底是用什麼方式溝通的，但是據我所知，何爸爸並不通英文，但是這不也表現出我們團隊一向提倡的「語言不過是被使用的工具，只有熱情與友善才能跨越鴻溝結交到朋友」，這一來，我對於一些年紀較長的長輩預訂我們私人別墅時更有信心了！
 
旅行當中沒有十全十美的，正當大夥兒享受著海灘微風與文化洗禮的時候，被我們稱為小鮮肉的Simon表現出不舒服的樣子，不知為何，他從台北起飛的飛機上已經拉了好幾次的肚子，而在海灘上的他顯得有些無力，同行的姐姐們正在幫他刮痧。  

用餐之前，Simon並沒有比較好，海邊的餐桌上並不好休息，因此我提議他先自行前往下榻的旅館別墅休息，而其他人等待著享用海鮮大餐。   選擇金巴蘭的海鮮大餐，不僅是因為有名，它儼然已經成為巴里島必吃美食之一了，而那獨特用椰子殼燒烤海鮮的方式，也成就了這些現撈海鮮帶著豐富椰子香氣的美名，再說里雅（Lia Café），一直是我到金巴蘭必定拜訪的店家，從十餘年前就已經是原始的五家老店之一的里雅（Lia Café），其親切的態度一直讓我有著好像是自己家鄰居般的感覺，親切、實在，我怎麼可以不帶著我的好朋友去拜訪他們呢？
 

就像今天以後的每一道菜一樣，都是我、Roxy以及公司的同事們精心討論出來的，首先出場的星星啤酒（Bintang Beer）搭特大粒的花生就讓夥伴們讚不絕口，也許是一開始的不熟識，竟然分成一邊是喝果汁掛，而另外一邊是喝啤酒掛，大家各自坐在自己的地盤隔空聊天，形成一個有趣的現象。  

花生之後，來了蔬果沙拉、魚湯，接著椰殼海鮮碳烤出場，龍蝦、大蝦、螃蟹、蛤蠣….一整個讓大夥兒覺得很幸福，而這些幸福美食，搭配上特製的巴里島辣椒醬、大蒜奶油醬以及馬它辣醬，全都是手工調製，口感絕佳，另外香米飯、馬鈴薯、以及辣椒醬空心菜，更是吃不夠可以隨時再叫，每個人臉上都是一副酒足飯飽的樣子，那樣應該叫做滿足吧。

 今天下塌塞米亞克大宅Villa酒店，由於這酒店離可以逛街的塞米亞克大街非常近，因此選擇了這裡，不過到酒店時已經晚上九點多了，大夥兒搭了一天飛機，加上金巴蘭海灘的酒足飯飽，此刻看起來沒有人有想去逛街意願，就這樣，「似乎」大夥兒向這個夜晚道了晚安，而我說的「似乎」是這私底下還有許多零星的小事件，比方說Simon的肚子痛情況、有人需要毯子、有人需要高爾夫球車接送，大大小小的事情需要Alex用英文來協助，有點辛苦，此外，在大夥兒都回房間休息後，我還要獨自外出，前往明天晚餐的餐廳商討一些細節，也就是這樣，我必須要在路上一方面接收來自夥伴們line的求助訊息，一方面打電話聯繫飯店前往他們房間協助處理，不過為這群願意喜歡巴里島文化的人服務，其實我是開心的。 

【跟著作者Alex玩耍巴里島】是巴里島私人渡假別墅精心策劃安排的一次巴里島的深入旅遊，藉由巴里島旅遊書的作者Alex的帶路，以絕對與眾不同的方式探訪巴里島的村落、美食以及私房景點，【跟著作者Alex玩耍巴里島】本次於2016年3月6日出發的「惡魔神慶典Vs. 農家巡田水特輯」已於日前圓滿結束，Alex日後還會有機會繼續帶著大家深入巴里島，若您對此類深度巴里島旅行有興趣的話，歡迎您隨時與我們聯繫，service@balivillas.com.tw。

跟著作者Alex玩耍巴里島－Part 1
跟著作者Alex玩耍巴里島－Part 2
跟著作者Alex玩耍巴里島－Part 3
跟著作者Alex玩耍巴里島－Part 4

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