媽媽桑。Mama San餐廳

圖、文：巴里島私人渡假別墅、Alex

巴里島知名餐飲團隊又一代表作

媽媽桑（Mama San）餐廳，是由巴里島知名的沙龍餐廳（Sarong Restaurant ）的老闆威爾（Will Meyrick）與其團隊，為了打造一個更具亞洲特色的美食天堂所精心呈現的一個新代表作。

享受美食終於可以不用汗流浹背

由於大部分的巴里島餐廳都走戶外或是露天的開放形式，在酷熱的巴里島想要不汗流浹背地用餐並不是一件容易的事情，雖然大部分的遊客都是為著這一份酷熱的熱帶島嶼的感覺而來，不過威爾（Will Meyrick）的媽媽桑（Mama San）餐廳卻走往另一個風格，在媽媽桑（Mama San）餐廳兩層樓的寬敞空間裡，全部可以感受到沁涼的冷氣，讓酷熱的用餐環境不再是個大問題。

猶如走入夜上海的時光隧道

走進媽媽桑（Mama San）餐廳的寬敞空間，你立即可以看到這家餐廳的主題－媽媽桑，那幅擁有1920年代穿著旗袍的上海成熟女性、見識廣闊但是卻顯有點嬌羞與含蓄的動人畫作，一下子就可以吸引走你全部的目光，而整個餐廳的設計風格也就是以此為中心點，發展出當時英國在上海公共租界的建築風味，而搭配著大理石的麻將桌、磚牆、瓦斯吊燈，儼然走入當年夜上海的時光隧道中。

一樓為上海風情的亞洲美食

媽媽桑（Mama San）餐廳的食物一樣走亞洲風格，菜單中你可以看到許多經過改良的亞洲風味餐點，這其中包括了中國、泰國、馬來西亞、越南、緬甸以及印度，也因此你可能會嚐到糖醋、咖哩、魚露...等各個亞洲代表性食材混搭的菜餚。

二樓為Lounge bar，可搭配港式點心

媽媽桑（Mama San）餐廳的二樓主要以帶有沙龍風格的酒吧以及沙發座椅為主，也提供著許多以港式點心為主的小食，而在星期天，這裡提供港式飲茶點心。

來媽媽桑的客人可以在一樓享受上海風情的亞洲美食，也可以在二樓的Lounge Bar享受吧台酒保精心調製的雞尾酒或是搭配港式點心。

新開幕的媽媽桑（Mama San）顯出異常的熱門，建議你需要提前好幾天訂位，否則很容易撲空，不得其門而入。

媽媽桑（Mama San）餐廳
地址：Jl. Raya Kerobokan No. 135 Br. Taman, Bali （Jl. Raya Seminyak、Jl. Raya Kerobokan, 與Jl. Laksmana-Oberoi交界處附近）
電話：+62 361 730436  
網址：http://www.mamasanbali.com

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